Uma criança de 8 anos já pode preparar refeições simples. Quer um programa delícia para fazer com os filhos sem precisar sair de casa? Cozinhe! A americana Julie Negrin, nutricionista e professora de culinária, em parceria com o canal Food Network, listou várias dicas que podem tornar essa experiência mais divertida e produtiva.
Segundo Julie, uma criança de 8 anos já pode preparar refeições simples, como ovos mexidos, por exemplo. A iniciativa ajuda também a estimular a independência. “A partir dos 10 anos já é possível auxiliar na preparação do jantar sem supervisão”, garante ela.
1) Reserve um espaço da cozinha para as crianças. Deixe que ocupem uma mesa ou outro local afastado das fontes de calor, mas que elas possam observar o preparo do jantar;
2) Comece devagarinho. Dê às crianças pequenas tarefas como misturar ou lavar os legumes. Conforme a idade, essas responsabilidades podem aumentar;
3) Reserve um tempo para diferentes tarefas;
4) Criem o cardápio juntos! Incentive os chefs mirins a folhear livros de receitas ou pesquisar em sites. Quanto maior o envolvimento das crianças com a cozinha, menor será a chance de elas recusarem novos pratos;
5) Mantenha sempre à mão seus utensílios de limpeza. Envolver as crianças nessa tarefa será uma experiência mais agradável para todos, além de um hábito essencial para toda a vida;
6) Convide um cozinheiro experiente. Caso você seja um novato, este é o momento ideal para aprender junto com seus filhos. E se você tiver experiência na cozinha, terá ajuda extra;
7) Matricule-se em cursos de cozinha para pais e filhos. Lá você encontrará dicas, receitas para as crianças e, provavelmente, novos amigos para a família;
8) Elogie. Suprir as necessidades de nossos familiares é algo tão importante que as crianças tem um sentimento imediato de satisfação pessoal ao cozinhar. Ou seja, sempre elogie com entusiasmo seus esforços;
9) Aceite que nem todas as crianças se interessam em cozinhar. Ainda assim, elas podem ajudar lavando os pratos, arrumando a mesa, dobrando os guardanapos, separando pratos e talheres, tirando a mesa ou provando a comida para saber se está bem temperada.
